又輪到法式甜點了~這次要跟大家介紹的是珍珠糖泡芙，這個可以說是法國的國民甜點，法國泡芙的種類五花八門，這種泡芙的特色是體積小巧，中間通常不填餡，外面有沾上一圈珍珠糖，因為珍珠糖的熔點較高，烘烤的時候不會全部熔化，吃起來會...

這次的食譜是這款法式的經典點心—虎紋蛋糕，外觀小巧、外面有著斑斑虎紋，所以tigré在法文裡也是老虎的意思，小蛋糕的形狀通常都是圓形，有的會有像浮雕的花紋，模具中間會有下陷的地方，下陷的地方都會填入巧克力或果...

這次是好久不見的法式甜點文章~閃電泡芙的原文是éclair，在法文裡面是閃電或形容瞬間的意思，據說是因為太美味一瞬間就可以吃完而被命名的，我忘記我第一次吃到是什麼時候了，不過讓我印象最深刻的是來自北海道的ZAKUZAKU...

還記得我第一次吃到馬林糖是在國二去首爾玩的時候，那時候我剛本不知道那是什麼東西，在商店裡隨手買了一盒，我還以為是一種白色的餅乾，吃了之後發現口感非常酥脆輕盈，配上微甜的滋味，有種輕飄飄的空氣感，一口接著一口令人意猶未盡，...