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葡萄燕麥軟餅乾｜Subway風同款軟餅乾/減糖版美式軟餅乾食譜/經典外酥內軟口感
我從去年開始自己到外地念書，每當週末或連假要回家的時候都會坐公車去轉運站，轉運站附近有一間Subway，幾乎每次我都會去那邊買晚餐，除了潛艇堡之外我最愛的就是軟餅乾，Subway的軟餅乾總有一種魔力，餅乾靠近外緣的部份吃...
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超級瑪利歐餅乾｜免模具造型餅乾/壓模餅乾教學/如何烤出平整表面小撇步/無敵星星/金幣/食人花/超級蘑菇/磚塊
今年暑假我們家去了一趟大阪環球影城(有興趣的人可以點這裡看開箱文)，回來之後我就被瑪利歐洗腦了，連在宿舍每天都在跟室友玩switch，感覺瑪利歐入侵了我的生活，後來我這次甜點主題的發想就決定是瑪利歐了！ 這篇要教大家怎麼...
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法式虎紋蛋糕 tigré au chocolat｜法式甜點食譜/焦化奶油甜點/瑪德蓮改良食譜/可麗露模具用途
這次的食譜是這款法式的經典點心—虎紋蛋糕，外觀小巧、外面有著斑斑虎紋，所以tigré在法文裡也是老虎的意思，小蛋糕的形狀通常都是圓形，有的會有像浮雕的花紋，模具中間會有下陷的地方，下陷的地方都會填入巧克力或果...
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中秋月餅｜台式月餅/紅豆鹹蛋黃內餡/港式曲奇奶黃月餅/月餅食譜/中秋節甜點
我發現上次的英式下午茶合集的人氣蠻高的，這次的中秋節我心血來潮也弄了個系列，我幫這次的月餅企劃取了名字—花好月圓，為了貼合這次的主題我在網站上找模具找好久，因為我家已經有花的模具，但月亮的真的找不到，看來看去...
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古早味乳酪蛋糕｜超濃郁乳酪內餡/空氣感古早味蛋糕食譜
這次的食譜靈感來源是北海道戚風蛋糕，我一直都很喜歡這種有內餡的蛋糕，軟綿綿的蛋糕體加上冰涼濃郁的餡料，一口吃下真的會有一股滿足感油然而生，蛋糕體的部分我改成了古早味蛋糕，因為戚風蛋糕還需要倒扣，有點麻煩，古早味蛋糕用水浴...
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菠蘿麵包｜中種法菠蘿麵包食譜/隔夜麵包柔軟不變硬/冰火菠蘿包/酥脆外皮與超柔軟麵包
之前在台式麵包禮盒這篇有跟大家分享過湯種菠蘿麵包的食譜，那是我第一次製作菠蘿麵包，我一直覺得那時候做的不夠好看，上面的菠蘿皮裂得不夠完美，不是食譜的問題喔！那個湯種食譜很好吃，一直都是我很愛用的配方。這次我改了製作方法，...
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香蕉巧克力鬆餅｜無泡打粉鬆餅食譜/美式格子鬆餅/冰淇淋鬆餅/酥脆輕盈口感/消耗蛋白食譜
這種台式擺盤的鬆餅是我小時候的回憶，以前很喜歡跟媽媽去吃下午茶，我們每次都會點鬆餅，再配上一杯水果茶或花茶，熱呼呼的鬆餅配上冰涼的冰淇淋，一口下去香脆可口與濃郁涼爽的口感真的好吃到讓人手舞足蹈，除此之外我也超愛吃蜜糖吐司...
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杏仁閃電泡芙｜酥脆杏仁菠蘿泡芙與爆漿卡士達鮮奶油內餡
這次是好久不見的法式甜點文章~閃電泡芙的原文是éclair，在法文裡面是閃電或形容瞬間的意思，據說是因為太美味一瞬間就可以吃完而被命名的，我忘記我第一次吃到是什麼時候了，不過讓我印象最深刻的是來自北海道的ZAKUZAKU...
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京都大阪伴手禮開箱｜日本京都大阪必買熱門零食伴手禮/京都清水寺/京都天橋立/京都車站/大阪高島屋/大阪關西機場
除了上一篇大阪環球影城商品開箱，我把這次日本行的其他伴手禮都集合在這一篇，這次應該是我們史上買最多的一次，回來家裡擺出來的時候我也被嚇到了😂，光是拿出來拍照就花了我不少的時間，這篇主要跟大家介紹一下我們在幾個地方買的特色...
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環球影城商品開箱｜日本大阪環球影城必買推薦/超級任天堂世界/小小兵樂園/必玩必買推薦心得
今年的暑假我們家去了一趟日本大阪，環球影城是我們這次旅程我最期待的地方，在去之前我就查了一些要買的東西，沒想到真正到了樂園之後要買什麼已經不是我能控制的😂，日本的樂園真的就有讓人失心瘋的能力。在年初的時候我們去了一趟迪士...
patisserie and my life
