Recipes/食譜, Cookies/餅乾, Patisserie/甜點 原味&巧克力餅乾棒|消耗韓國麻糬粉的應用 2022 年 10 月 1 日 / 之前網購的時候手滑買了一包韓國麻糬粉,其實我很少用預拌粉來做甜點,因為多多少少都有添加一些添加劑(又加上我之前被日本的鬆餅預拌粉雷過…),那種應該是給初學者或是嫌麻煩的人。原本很頭痛要怎麼解決它,想來想去除了麻糬麵包不知道還可以做什麼,後來終於被我找到麻糬麵包粉可以做的甜點,這個食譜是我覺得最好吃的配方,而且非常簡單,媲美上次的法式優格蛋糕(有興趣可以去看看),非常適合新手操作。 食譜 份量因餅乾長短而不同 〔材料〕 餅乾棒 軟化奶油 25克 蛋液 10克 植物油 10克 水 45克 牛奶 20克 韓國麻糬粉 100克 原味:芝麻 適量 巧克力:巧克力碎 25克 可可粉3克 step 1 軟化奶油分兩次加入蛋液攪拌均勻,再分兩次加入植物油攪拌均勻 step 2 把水跟牛奶混和,分3次加入麵糊中攪拌(每次都要攪拌均勻再加下一次) step 3 分兩次加入韓國麵包粉翻拌至無粉,分成2等分,其中一份加入可可粉攪拌均勻 step 4 兩份分別用攪拌器低速攪拌2分鐘(沒有攪拌烤起來會很硬),把原味的麵糊加入芝麻、巧克力味的加巧克力碎,兩份都分別充分混合,裝入擠花袋中剪一個約0.5公分的開口擠出約10公分長條,150/150烤25-30分鐘 以上就是這次的分享,希望大家喜歡這次的食譜!我是Vian,我們下次再見 Bye~ comments/留言「XRsaige」於〈福地溫泉|日本秘境溫泉遊記/岐阜縣溫泉鄉/奧飛驒溫泉之旅/隠庵ひだ路/隠庵溫泉飯店介紹/青だる點燈/日本自由行規劃/高山市飯店推薦/飛驒牛燒烤晚餐〉發佈留言「Vian」於〈福地溫泉|日本秘境溫泉遊記/岐阜縣溫泉鄉/奧飛驒溫泉之旅/隠庵ひだ路/隠庵溫泉飯店介紹/青だる點燈/日本自由行規劃/高山市飯店推薦/飛驒牛燒烤晚餐〉發佈留言「33」於〈福地溫泉|日本秘境溫泉遊記/岐阜縣溫泉鄉/奧飛驒溫泉之旅/隠庵ひだ路/隠庵溫泉飯店介紹/青だる點燈/日本自由行規劃/高山市飯店推薦/飛驒牛燒烤晚餐〉發佈留言「shrooms how long do they last」於〈聖誕餅乾 Bredele|阿爾薩斯聖誕市集傳統餅乾/法國傳統餅乾/蒙地安巧克力餅乾 Sablés mendiants/林茲果醬餅乾 Sablés Linzer/老式酥餅 Sablés d’Antan/香草新月餅乾 Vanillekipferl/棋盤餅乾 Biscuits Damiers/擠花餅乾 Spritz Bredele/巧克力酥餅/抹茶酥餅〉發佈留言「Vian」於〈草莓巧克力蛋糕|濕潤巧克力海綿蛋糕/酸甜草莓/巧克力甘納許內餡/草莓季甜點/甜點食譜/分蛋法海綿蛋糕〉發佈留言 相關
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