草莓鮮奶油蛋糕｜酸甜草莓慕斯與新鮮草莓夾餡/草莓巧克力淋面

最近入手了一個大理石轉盤，不得不說真的超級好用，我之前有買過一個塑膠的，拿來做蛋糕真的超級痛苦，不僅轉起來卡卡的，聲音還超大…用手轉一下大概2秒就停下來了，是因為那時候便宜才買的(事實證明真的不要貪小便宜…)，這次買的大理石版本雖然比較貴，但是轉起來超滑順，拍照也很上相，做出來的蛋糕真的超級美，我的結論是：如果想做好抹面蛋糕，第一步就是選個好轉盤。