夏日芒果杯子蛋糕｜一首香濃芒果卡士達與蓬鬆海綿蛋糕的交響曲

夏天溫度真的太高了，我試過單純用鮮奶油跟砂糖打發，但擠花後只撐不到10分鐘⋯⋯因為還有加上拍照的時間，在打發時可以加上吉利丁來鞏固形狀，擠花結束後冰在冰箱裡30分鐘大約可以在室溫堅持30-40分鐘 (其實照片還是在冷氣房內拍的，因為真的太熱了⋯⋯) 吉利丁也只是延長時間而已，並不是不會融化喔，大家可以按自己需求選擇是否添加，如果嫌麻煩也可以只做蛋糕跟內餡喔。